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TABLE D’HÔTE « Démonstrations, dégustation, accords mets et rhums AOC, Oenologie »

64,00

Dégustation de produits locaux frais et sans gluten en accord avec les Rhums AOC Martiniquais.
Initiez-vous à l’art de la dégustation avec nos Maîtres de Chaï ! Ils vous livreront tous les secrets des rhums et vous apprendront comment les apprécier.
Cet atelier s’organise autour de démonstrations dégustations accords mets et rhums.
Des maîtres de chais s’installent dans les ateliers de la Cuisine de Claire Marie ou l’aiguillent afin de vous proposer différents Rhums AOC en accord avec des mets pour que chacun apprenne à déguster, à reconnaitre les goûts , parfums, et à apprécier les saveurs et les arômes.
L’ambition des Ateliers « démonstration dégustation oenologie » est d’affûter les papilles et non de les noyer. Des plats accompagnent ces analyses pour mettre en évidence des associations mets-rhums parfois surprenantes.

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Exemples d’ateliers

  • Démonstration autour des soupes, potages, veloutés.
  • Teppan-yaki de poissons.
  • Des légumes au wok.
loup-des-caraibes-laque-wok-de-papaye-verte-fougasse-de-papaye-mure
  • Monsieur, surprenez votre princesse ,cuisinez pour elle pendant qu’elle prend le thé et le café.
  • Démonstrations, dégustation et analyse sensorielle pour 2.
la-communiee-chocolatee-nougat-pistache-de-terre
  • Saint Valentin Accord Sans Gluten
  • Rhums et Champagnes
  • Monsieur emmenez votre princesse au Paradis gustatif en commençant par une traversée en bateau  puis vous lui préparez son cocktail Champagne Rhum sous l’oeil avisé de K’fée K’nelle , tout cela accompagnera une bonne dégustation de produits nobles.
ti-punch-royal-crepe-dentelle

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